Page 170 - Enka Tarım Product Catalog 2024 Edition

PASTÖRİZATÖRLER
PASTEURIZERS

Pastörizatör, sütün ısıl işlemi için özel olarak tasarlanmıştır ve en
ekonomik modeldir. Sütü; ısıtıcı sayesinde istenilen sıcaklığa yükselttikten
sonra soğuk su ile yapılacak ürüne göre istenilen sıcaklığı geri düşürür.

Özellikler

• Peynir üretimi için bir süt işleme hattı ile birleştirilebilir.
• Kolay temizlik ve servis için kapak üzerinde özel bir yükseltilmiş taban üzerine monte
edilmiş düşük hızlı karıştırıcı motoru (30 rpm).
• Paslanmaz çelik tam açılır kapak.
• 85°C’ye kadar pastörizasyon sıcaklığı.
• Otomatik kontrol panosu ve 12 kW elektrikli ısıtıcı ile birlikte gelir.
• Ergonomik tasarım ve paslanmaz çelik AISI 304 gıda sınıfı malzeme.
• Çift cidarlı ve iki bileşenli çevre dostu poliüretan köpük ile tankın mükemmel yalıtımı.
• Lazer teknolojisi ile üretilmiş, optimum verim sağlayan ve enerji tasarrufu ile yüksek
enerjiyi bir araya getiren daha hızlı su akışı için tasarlanmış, tankın alt kısmında ve
çevresinde yüzeyli ısı eşanjörü dayanıklılık.
• Otomatik başlatma/durdurma özellikli ve kullanıma bağlı olarak model başına özel
karıştırıcılı entegre karıştırma motoru.
• Düz olmayan yüzeylerde dengeye alabilmek için ayarlanabilir ağır hizmet tipi
paslanmaz çelik ayaklar.
• Sıcaklığı göstermek için paslanmaz çelik daldırma sensörü.
• Farklı kapasitelerde mevcuttur.
• Pastörizasyon işleminin kolay kontrolü için renkli dokunmatik ekranlı paslanmaz çelik
elektronik kontrol paneli.
• Termal süt işleme (ısıtma, soğutma ve karıştırma), yapılandırılabilir yazılım aracılığıyla
tamamen kontrol edilir.
• Her aşamanın tamamlanması için sesli ve görsel alarmlar.
Pasteurizer is designed explicitly for the heat processing of milk and is the most
economic model. After raising the milk to the desired temperature thanks to the
heater, it lowers the desired temperature according to the product to be made with
cold water.
Features
• Can be combined with a processing line for cheese production.
• Low speed agitation motor (30 rpm), installed on a special elevated base on the lid, for easy cleaning
and service.
• Stainless steel fully opening lid.
• Pasteurizing temperature up to 85°C
Pastörizatör • Pasteurizer • Comes with automatic control panel and 12kw electrical flow heater
• Ergonomic design and stainless steel AISI 304 food grade material.
53300 50 lt • Excellent insulation of the tank with double wall and two component environmentally friendly
polyurethane foam.
53301 100 lt • Heat exchanger with surface at the bottom & all around the tank, manufactured with laser technology,
53302 200 lt designed for faster water flow that provides optimal efficiency and combines energy saving and high
durability.
53303 300 lt • Integrated agitation motor with automatic start/stop and with a special agitator per model depending
on the use.
53304 400 lt • Adjustable heavy duty stainless steel feet for leveling on uneven surfaces.
53305 500 lt • Stainless steel immersion sensor for temperature indication.
• Available in a variety of different capacities.
53306 600 lt • Stainless steel electronic control panel with color touch screen for easy control of the pasteurization
process.
53307 800 lt • Thermal milk processing (heating, cooling and agitation) is fully controlled via configurable software.
53308 1000 lt Audible and visual alarms for the completion of each phase.

NOTLAR • NOTES
Pastörizatörlerimiz, 50 ile 1000 litre süt kapasitesi için güvenilir ve verimli bir
pastörizasyon çözümüdür. Sütün hızlı bir şekilde dağıtılması için genişletilmiş bir
evaporatör yüzeyine (tankın altında ve her tarafında) sahiptir.
Elektronik bir PLC kontrol paneli, pastörizasyon sırasında ısıtma ve soğutma
işlemlerinin düzgün çalışmasını ve optimizasyonunu sağlar.

Pasteurizers are reliable and efficient pasteurization solution for milk capacity from
50 to 1000 liters. It has an extended evaporator surface (at the bottom & all around
the tank) for fast dissipation to the milk.
An electronic PLC control panel ensures the proper operation and optimization of
heating and cooling processes during pasteurization.

168