El pasteurizador está diseñado específicamente para el procesamiento térmico de la leche y es el modelo más económico. Después de elevar la leche a la temperatura deseada gracias al agua, la reduce a la temperatura deseada según el producto a elaborar con agua fría.
Los pasteurizadores son soluciones de pasteurización confiables y eficientes para una capacidad de leche de 50 a 1000 litros. Tienen una superficie de evaporador extendida (en la parte inferior y alrededor del tanque) para una rápida disipación hacia la leche.
Un panel de control electrónico PLC garantiza el funcionamiento adecuado y la optimización de los procesos de calentamiento y enfriamiento durante la pasteurización.
- Puede combinarse con una línea de procesamiento para la producción de queso.
- Motor de agitación de baja velocidad (30 rpm), instalado sobre una base elevada especial en la tapa, para una fácil limpieza y servicio.
- Tapa de acero inoxidable totalmente abatible.
- Temperatura de pasteurización de hasta 85°C.
- Viene con panel de control automático y calentador eléctrico de flujo de 12 kW.
- Diseño ergonómico y material de acero inoxidable AISI 304 de grado alimenticio.
- Excelente aislamiento del tanque con doble pared y espuma de poliuretano de dos componentes respetuosa con el medio ambiente.
- Intercambiador de calor con superficie en la parte inferior y alrededor del tanque, fabricado con tecnología láser, diseñado para un flujo de agua más rápido que proporciona una eficiencia óptima y combina ahorro de energía y alta durabilidad.
- Motor de agitación integrado con inicio/parada automática y con un agitador especial por modelo según el uso.
- Pies ajustables de acero inoxidable resistente para nivelación en superficies irregulares.
- Sensor de inmersión en acero inoxidable para indicación de temperatura.
- Disponible en una variedad de capacidades diferentes.
- Panel de control electrónico en acero inoxidable con pantalla táctil a color para un control fácil del proceso de pasteurización.
- El procesamiento térmico de la leche (calentamiento, enfriamiento y agitación) se controla completamente a través de un software configurable.
- Alarmas sonoras y visuales para el final de cada fase.
