Le pasteurisateur est spécialement conçu pour le traitement thermique du lait et est le modèle le plus économique. Après avoir porté le lait à la température souhaitée grâce à l’eau, il abaisse la température souhaitée en fonction du produit à réaliser avec de l’eau froide.
Les pasteurisateurs sont des solutions de pasteurisation fiables et efficaces pour une capacité de lait allant de 50 à 1000 litres. Ils disposent d’une surface d’évaporateur étendue (au fond et tout autour du réservoir) pour une dissipation rapide vers le lait.
Un panneau de commande électronique PLC assure le bon fonctionnement et l’optimisation des processus de chauffage et de refroidissement lors de la pasteurisation.
- Peut être combiné avec une ligne de traitement pour la production de fromage.
- Moteur d’agitation à basse vitesse (30 tr/min), installé sur une base surélevée spéciale sur le couvercle, pour un nettoyage et un service faciles.
- Couvercle en acier inoxydable entièrement ouvrable.
- Température de pasteurisation jusqu’à 85°C.
- Livré avec un panneau de contrôle automatique et un chauffage électrique de 12 kW.
- Design ergonomique et matériau en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire.
- Excellente isolation du réservoir avec une double paroi et de la mousse de polyuréthane respectueuse de l’environnement à deux composants.
- Échangeur de chaleur avec une surface au fond et tout autour du réservoir, fabriqué avec une technologie laser, conçu pour un écoulement d’eau plus rapide qui offre une efficacité optimale et combine économie d’énergie et grande durabilité.
- Moteur d’agitation intégré avec démarrage/arrêt automatique et avec un agitateur spécial par modèle en fonction de l’utilisation.
- Pieds réglables en acier inoxydable robustes pour la mise à niveau sur des surfaces irrégulières.
- Capteur d’immersion en acier inoxydable pour l’indication de la température.
- Disponible dans une variété de capacités différentes.
- Panneau de contrôle électronique en acier inoxydable avec écran tactile couleur pour un contrôle facile du processus de pasteurisation.
- Le traitement thermique du lait (chauffage, refroidissement et agitation) est entièrement contrôlé via un logiciel configurable.
- Alarmes sonores et visuelles pour la fin de chaque phase.
